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fruchtige HEIDELBEER-JOGHURT-TORTE
In diesem Video zeige ich euch ein sehr leckeres und fruchtiges Rezept, genau richtig für den kommenden Frühling bzw. Sommer: eine Heidelbeer-Joghurt-Torte. Unglaublich lecker und gar nicht sooo schwer zu machen
Schon gewusst?
Zutaten für den Biskuit (26er Springform): 4 Eier 4 EL heißes Wasser 130g Zucker 1 EL (oder ein Päckchen) Vanillezucker 100g Mehl 50g Speisestärke 1 Messerspitze Backpulver 35g Backkakao (wenn ihr stattdessen lieber einen hellen Biskuit wollt, nehmt statt des Kakaos zusätzliche Speisestärke!) eine Prise Salz Gebacken wird der Biskuit bei 175°C Ober- und Unterhitze für ca. 25 Minuten

Zutaten für die Blaubeer-Joghurt-Creme: 6 Blatt Gelatine oder entsprechende Menge Agartine (bitte auf die andere Zubereitungsanleitung achten!) 250g TK-Heidelbeeren Saft von einer halben bis ganzen Zitrone (je nach Geschmack und Säure der Früchte) 80g Zucker 20g Speisestärke 250g griechischer Joghurt (10% Fett) 400g Sahne Zum Einstreichen und für die Deko: 600g Sahne 3 TL Zucker Heidelbeeren Schokoraspeln etc.
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