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Rhabarberkuchen mit Erdbeersahnehaube
Teig: (Springform 26 cm oder Blech)
200 g wachsweiche Butter
120 g Zucker
1 Pkg. Vanillezucker
1 Ei, 3 Eigelb
250 g Mehl
2 gestrichene TL Backpulver
700 - 800 g Rhabarber

Bei 180°O U-Hitze ca. 35 Min. backen,
auf Blech ca. 25 Min. backen.

Erdbeersahnehaube:
125 g frische Erdbeeren
15 g Speisestärke
1 TL Zucker

3 Eiweiß, 1 Pr.Salz, 150 g Zucker
Bei 180°O U-Hitze 15 Min. fertigbacken.
Keywords: Rhabarberkuchen, Erdbeersahnehaube, Teig, Blech, Butter, Zucker, Vanillezucker, Eigelb, Mehl, Backpulver, Rhabarber, U-Hitze, Erdbeeren, Speisestärke, Eiweiß
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