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Zwetschgenkuchen / Pflaumenkuchen / mit Pudding und Streusel
Ein Zwetschgenkuchen mit einer Pudding-/Schmandfüllung und leckeren Streusel. Diesen Kuchen kann man auch gut schon einen Tag vor dem Verzehren zubereiten.

Rezept (26er Springform): Mürbeteig (für Boden & Streusel) 250 g Mehl 1/2 P. (ca. 7 g ) Backpulver 80 g Zucker 125 g zimmerwarme Butter 1 Ei Pudding-/Schmandmasse 400 ml Milch 1 P. (37 g) Vanillepuddingpulver 2 EL Zucker 200 g Schmand Belag 600 g - 700 g Zwetschgen 1,5 EL Gelierzucker Backzeit: 160 ° Umluft ca. 60 Minuten oder 180 ° Ober-/Unterhitze ca. 60 Minuten
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